食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2009年
16期
228-230
,共3页
黑柄炭角菌%尿苷%腺苷%高效液相色谱
黑柄炭角菌%尿苷%腺苷%高效液相色譜
흑병탄각균%뇨감%선감%고효액상색보
目的:测定黑柄炭角菌不同组织(天然菌核、天然了座、栽培子座以及发酵菌丝)中的核苷种类及含量.方法:以YWG C18(4.0mm×300mm,10μm)为色谱柱,甲醇-水(甲醇所占体积分数梯度变化为0～8min内由0增加到10%,8～10min内由10%增加到15%)为流动相,流速1ml/min,检测波长259nm,柱温40℃.样品用水超声波提取,0.45 μm滤膜过滤.结果:黑柄炭角菌的天然菌核、天然子座、栽培子座以及发酵菌丝中主要含有尿苷和腺苷,子座中的含量高于发酵菌丝和菌核,而且人工栽培的子座与天然子座的核苷含量相差不大.结论:黑柄炭角菌含有丰富的核苷活性成分,并且人工栽培的子座可替代天然子座和菌核.
目的:測定黑柄炭角菌不同組織(天然菌覈、天然瞭座、栽培子座以及髮酵菌絲)中的覈苷種類及含量.方法:以YWG C18(4.0mm×300mm,10μm)為色譜柱,甲醇-水(甲醇所佔體積分數梯度變化為0～8min內由0增加到10%,8～10min內由10%增加到15%)為流動相,流速1ml/min,檢測波長259nm,柱溫40℃.樣品用水超聲波提取,0.45 μm濾膜過濾.結果:黑柄炭角菌的天然菌覈、天然子座、栽培子座以及髮酵菌絲中主要含有尿苷和腺苷,子座中的含量高于髮酵菌絲和菌覈,而且人工栽培的子座與天然子座的覈苷含量相差不大.結論:黑柄炭角菌含有豐富的覈苷活性成分,併且人工栽培的子座可替代天然子座和菌覈.
목적:측정흑병탄각균불동조직(천연균핵、천연료좌、재배자좌이급발효균사)중적핵감충류급함량.방법:이YWG C18(4.0mm×300mm,10μm)위색보주,갑순-수(갑순소점체적분수제도변화위0～8min내유0증가도10%,8～10min내유10%증가도15%)위류동상,류속1ml/min,검측파장259nm,주온40℃.양품용수초성파제취,0.45 μm려막과려.결과:흑병탄각균적천연균핵、천연자좌、재배자좌이급발효균사중주요함유뇨감화선감,자좌중적함량고우발효균사화균핵,이차인공재배적자좌여천연자좌적핵감함량상차불대.결론:흑병탄각균함유봉부적핵감활성성분,병차인공재배적자좌가체대천연자좌화균핵.
