食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
8期
241-244
,共4页
β-兴奋剂%猪肉%液相色谱-串联质谱
β-興奮劑%豬肉%液相色譜-串聯質譜
β-흥강제%저육%액상색보-천련질보
建立猪肉中β-兴奋剂多残留的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)分析方法.样品经酸性乙腈提取,固相萃取柱净化后采用LC-MS/MS进行检测分析,对样品前处理条件和质谱参数进行研究.结果表明:这些激素的物质的线性范围均为0.5～100μg/kg;低、中、高3种加标水平回收率为72%～87%;最低检出限为0.1～1 μg/kg.本方法快速简便、灵敏度高、选择性好,测定结果令人满意,可在各食品检测机构推广应用.
建立豬肉中β-興奮劑多殘留的液相色譜-串聯質譜(LC-MS/MS)分析方法.樣品經痠性乙腈提取,固相萃取柱淨化後採用LC-MS/MS進行檢測分析,對樣品前處理條件和質譜參數進行研究.結果錶明:這些激素的物質的線性範圍均為0.5～100μg/kg;低、中、高3種加標水平迴收率為72%～87%;最低檢齣限為0.1～1 μg/kg.本方法快速簡便、靈敏度高、選擇性好,測定結果令人滿意,可在各食品檢測機構推廣應用.
건립저육중β-흥강제다잔류적액상색보-천련질보(LC-MS/MS)분석방법.양품경산성을정제취,고상췌취주정화후채용LC-MS/MS진행검측분석,대양품전처리조건화질보삼수진행연구.결과표명:저사격소적물질적선성범위균위0.5～100μg/kg;저、중、고3충가표수평회수솔위72%～87%;최저검출한위0.1～1 μg/kg.본방법쾌속간편、령민도고、선택성호,측정결과령인만의,가재각식품검측궤구추엄응용.
