中国科教创新导刊
中國科教創新導刊
중국과교창신도간
CHINA EDUCATION INNOCATION HERALD
2011年
31期
146-147
,共2页
食品%分子生物学%教学
食品%分子生物學%教學
식품%분자생물학%교학
为适应食品行业对人才的需求,在食品专业本科生的课程体秉中引入了分子生物学.联系食品行业的需求,明确了课程的教学目的,优化了教学内容.基本教学内容包括基因组织与个性化食品研发、基因组稳定性与食品成分的关系以及基因表达与食品成分的关系.为有效地将这些知识传授给学生,获得合理的知识结构,同时提高学生的相关能力和素质,在教学中引导学生将分子生物学知识与食品行业实际状况、其他课程知识相联系.
為適應食品行業對人纔的需求,在食品專業本科生的課程體秉中引入瞭分子生物學.聯繫食品行業的需求,明確瞭課程的教學目的,優化瞭教學內容.基本教學內容包括基因組織與箇性化食品研髮、基因組穩定性與食品成分的關繫以及基因錶達與食品成分的關繫.為有效地將這些知識傳授給學生,穫得閤理的知識結構,同時提高學生的相關能力和素質,在教學中引導學生將分子生物學知識與食品行業實際狀況、其他課程知識相聯繫.
위괄응식품행업대인재적수구,재식품전업본과생적과정체병중인입료분자생물학.련계식품행업적수구,명학료과정적교학목적,우화료교학내용.기본교학내용포괄기인조직여개성화식품연발、기인조은정성여식품성분적관계이급기인표체여식품성분적관계.위유효지장저사지식전수급학생,획득합리적지식결구,동시제고학생적상관능력화소질,재교학중인도학생장분자생물학지식여식품행업실제상황、기타과정지식상련계.
