华南预防医学
華南預防醫學
화남예방의학
SOUTH CHINA JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE
2005年
2期
69-70
,共2页
食物中毒%葡萄球菌,金黄色%肠毒素类
食物中毒%葡萄毬菌,金黃色%腸毒素類
식물중독%포도구균,금황색%장독소류
目的对一起食物中毒投诉案例进行原因调查.方法采用流行病学调查方法,并结合采集患者呕吐物及相关食物进行实验室检测.结果调查表明患者是在进食了快餐店的食物后出现呕吐并伴有腹痛等胃肠道症状.排除化学性因素后经微生物学检测,从患者呕吐物和患者家中、快餐店、供货的食品公司仑库的可疑食品中共8份样本检出金黄色葡萄球菌.金黄色葡萄球菌肠毒素检测,除6份样本的菌株为毒素阳性(肠毒素分型均为C型)外,其余菌株和所有的阳性样本都呈阴性.结论本起食物中毒可能与相关食品污染了金黄色葡萄球菌有关.
目的對一起食物中毒投訴案例進行原因調查.方法採用流行病學調查方法,併結閤採集患者嘔吐物及相關食物進行實驗室檢測.結果調查錶明患者是在進食瞭快餐店的食物後齣現嘔吐併伴有腹痛等胃腸道癥狀.排除化學性因素後經微生物學檢測,從患者嘔吐物和患者傢中、快餐店、供貨的食品公司崙庫的可疑食品中共8份樣本檢齣金黃色葡萄毬菌.金黃色葡萄毬菌腸毒素檢測,除6份樣本的菌株為毒素暘性(腸毒素分型均為C型)外,其餘菌株和所有的暘性樣本都呈陰性.結論本起食物中毒可能與相關食品汙染瞭金黃色葡萄毬菌有關.
목적대일기식물중독투소안례진행원인조사.방법채용류행병학조사방법,병결합채집환자구토물급상관식물진행실험실검측.결과조사표명환자시재진식료쾌찬점적식물후출현구토병반유복통등위장도증상.배제화학성인소후경미생물학검측,종환자구토물화환자가중、쾌찬점、공화적식품공사륜고적가의식품중공8빈양본검출금황색포도구균.금황색포도구균장독소검측,제6빈양본적균주위독소양성(장독소분형균위C형)외,기여균주화소유적양성양본도정음성.결론본기식물중독가능여상관식품오염료금황색포도구균유관.
