CAJ | 학술논문

采用热水浸提法提取红平菇多糖,并测定了不同料水比、提取温度、提取时间、提取次数、乙醇体积分数对多糖提取率的影响,同时对提取的子实体多糖的功能进行了初步试验.结果表明:红平菇子实体多糖的提取工艺--料水比1:50、90℃、提取时间3h、提取3次,在这种条件下提取率最高;用乙醇沉淀多糖时,采用体积分数为70%以上的乙醇就可以达到较好效果.采用考马斯亮蓝G-250法测得粗多糖中的蛋白质含量为4.62%;采用Sevag法除去游离的蛋白质后的多糖经H2O2脱色,得到稍呈淡黄色的红平菇精多糖.多糖的功能试验结果表明:红平菇多糖对羟基自由基和超氧离子自由基都有清除作用,对超氧离子自由基的清除作用较好.
채용열수침제법제취홍평고다당,병측정료불동료수비、제취온도、제취시간、제취차수、을순체적분수대다당제취솔적영향,동시대제취적자실체다당적공능진행료초보시험.결과표명:홍평고자실체다당적제취공예--료수비1:50、90℃、제취시간3h、제취3차,재저충조건하제취솔최고;용을순침정다당시,채용체적분수위70%이상적을순취가이체도교호효과.채용고마사량람G-250법측득조다당중적단백질함량위4.62%;채용Sevag법제거유리적단백질후적다당경H2O2탈색,득도초정담황색적홍평고정다당.다당적공능시험결과표명:홍평고다당대간기자유기화초양리자자유기도유청제작용,대초양리자자유기적청제작용교호.