食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
8期
279-282
,共4页
张伟光%肖英慧%安红%邸凯%马文辉%梁继宏
張偉光%肖英慧%安紅%邸凱%馬文輝%樑繼宏
장위광%초영혜%안홍%저개%마문휘%량계굉
大豆磷脂%阿奇霉素脂质体%逆相蒸发结合冻融法%稳定性
大豆燐脂%阿奇黴素脂質體%逆相蒸髮結閤凍融法%穩定性
대두린지%아기매소지질체%역상증발결합동융법%은정성
利用大豆粉状磷脂,采用逆相蒸发结合冻融法制备阿奇霉素脂质体,以高效液相色谱法为分析手段,采用反透析法测定阿奇霉素脂质体的包封率.研究了阿奇霉素脂质体配方中不同成分的比例,以及水合介质对脂质体包封率的影响.阿奇霉素脂质体的最佳制备条件为:温度38℃,阿奇霉素:磷脂为1:20(质量比),阿奇霉素:胆固醇为1:2.5(质量比),最件的水合介质是pH6.8的磷酸盐缓冲溶液,加入的磷酸盐缓冲溶液为20ml.在此条件下,阿奇莓素脂质体的包封率为72.86%.该方法准确,可用于大豆磷脂阿奇霉素脂质体的制备,并且制备的脂质体稳定.
利用大豆粉狀燐脂,採用逆相蒸髮結閤凍融法製備阿奇黴素脂質體,以高效液相色譜法為分析手段,採用反透析法測定阿奇黴素脂質體的包封率.研究瞭阿奇黴素脂質體配方中不同成分的比例,以及水閤介質對脂質體包封率的影響.阿奇黴素脂質體的最佳製備條件為:溫度38℃,阿奇黴素:燐脂為1:20(質量比),阿奇黴素:膽固醇為1:2.5(質量比),最件的水閤介質是pH6.8的燐痠鹽緩遲溶液,加入的燐痠鹽緩遲溶液為20ml.在此條件下,阿奇莓素脂質體的包封率為72.86%.該方法準確,可用于大豆燐脂阿奇黴素脂質體的製備,併且製備的脂質體穩定.
이용대두분상린지,채용역상증발결합동융법제비아기매소지질체,이고효액상색보법위분석수단,채용반투석법측정아기매소지질체적포봉솔.연구료아기매소지질체배방중불동성분적비례,이급수합개질대지질체포봉솔적영향.아기매소지질체적최가제비조건위:온도38℃,아기매소:린지위1:20(질량비),아기매소:담고순위1:2.5(질량비),최건적수합개질시pH6.8적린산염완충용액,가입적린산염완충용액위20ml.재차조건하,아기매소지질체적포봉솔위72.86%.해방법준학,가용우대두린지아기매소지질체적제비,병차제비적지질체은정.
