漳州师范学院学报（自然科学版）
漳州師範學院學報（自然科學版）
장주사범학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF ZHANGZHOU TEACHERS COLLEGE(NATURAL SCIENCE EDITION)
2009年
4期
75-80
,共6页
猪肚菇%多糖%微波辅助技术
豬肚菇%多糖%微波輔助技術
저두고%다당%미파보조기술
为提高猪肚菇多糖提取率、缩短提取时间,本文利用微波辅助提取技术提取猪肚菇粗多糖,以多糖得率为指标,确定鲜品干燥预处理温度为50℃,通过单因素实验和正交实验优化提取工艺条件,确定了最优提取工艺条件为:在料液比(g:mL)为1:30,功率为520W的微波下辐射20min,并于80℃水浴下浸提时间2h后获得最大的多糖得率为13.63%.
為提高豬肚菇多糖提取率、縮短提取時間,本文利用微波輔助提取技術提取豬肚菇粗多糖,以多糖得率為指標,確定鮮品榦燥預處理溫度為50℃,通過單因素實驗和正交實驗優化提取工藝條件,確定瞭最優提取工藝條件為:在料液比(g:mL)為1:30,功率為520W的微波下輻射20min,併于80℃水浴下浸提時間2h後穫得最大的多糖得率為13.63%.
위제고저두고다당제취솔、축단제취시간,본문이용미파보조제취기술제취저두고조다당,이다당득솔위지표,학정선품간조예처리온도위50℃,통과단인소실험화정교실험우화제취공예조건,학정료최우제취공예조건위:재료액비(g:mL)위1:30,공솔위520W적미파하복사20min,병우80℃수욕하침제시간2h후획득최대적다당득솔위13.63%.
