植物纤维混菌发酵产酒精的研究进展
식물섬유혼균발효산주정적연구진전
Research Progress on Ethanol Production by Plant Fiber Mixed Fermentation
  • 万方数据
    食品研究与开发 식품연구여개발
    FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
    2011年 2期 183-186 ,共4页

    付小全%周新萍

    부소전%주신평

    植物纤维%混菌发酵%酒精%研究进展 植物纖維%混菌髮酵%酒精%研究進展
    식물섬유%혼균발효%주정%연구진전
    综述植物纤维发酵生产乙醇的原理、混菌发酵的微生态机理及方法等方面的研究进展,同时对混菌发酵存在的问题进行阐述、提出相应的解决方案,并进行展望.
    종술식물섬유발효생산을순적원리、혼균발효적미생태궤리급방법등방면적연구진전,동시대혼균발효존재적문제진행천술、제출상응적해결방안,병진행전망.
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