青岛科技大学学报（自然科学版）
青島科技大學學報（自然科學版）
청도과기대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF QINGDAO UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2012年
3期
263-268
,共6页
杜晓梅%付国家%郭庆杰%王许云
杜曉梅%付國傢%郭慶傑%王許雲
두효매%부국가%곽경걸%왕허운
啤酒糟%黑曲霉%固态发酵%纤维素酶
啤酒糟%黑麯黴%固態髮酵%纖維素酶
비주조%흑곡매%고태발효%섬유소매
以啤酒糟为主要原料,采用黑曲霉3.316(Aspergillus niger 3.316)固态发酵生产纤维素酶,对培养基组成和培养条件进行优化.结果表明:啤酒糟和麸皮的质量比为8∶2、水料质量比为1.5∶1、硫酸铵质量分数为3％、发酵时间为4d时,所产纤维素酶活性最大,滤纸酶活性(FPA)和羧甲基纤维素酶活性(CMCA)分别达72.6118和692.1700nkat.
以啤酒糟為主要原料,採用黑麯黴3.316(Aspergillus niger 3.316)固態髮酵生產纖維素酶,對培養基組成和培養條件進行優化.結果錶明:啤酒糟和麩皮的質量比為8∶2、水料質量比為1.5∶1、硫痠銨質量分數為3％、髮酵時間為4d時,所產纖維素酶活性最大,濾紙酶活性(FPA)和羧甲基纖維素酶活性(CMCA)分彆達72.6118和692.1700nkat.
이비주조위주요원료,채용흑곡매3.316(Aspergillus niger 3.316)고태발효생산섬유소매,대배양기조성화배양조건진행우화.결과표명:비주조화부피적질량비위8∶2、수료질량비위1.5∶1、류산안질량분수위3％、발효시간위4d시,소산섬유소매활성최대,려지매활성(FPA)화최갑기섬유소매활성(CMCA)분별체72.6118화692.1700nkat.
