多光谱图像技术在食品品质检测中的应用与发展
다광보도상기술재식품품질검측중적응용여발전
Application and Development of Multispectral Imaging Technique in the Quality Inspection of Food
  • 万方数据
    中国食品学报 중국식품학보
    JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
    2003年 4期 89-92 ,共4页

    叶昱程%应义斌

    협욱정%응의빈

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    다광보도상%식품%품질검측
    多光谱技术与多光谱图像技术作为一种食品品质检测的新技术,其应用已越来越广泛.本文在阐述多光谱技术与多光谱图像技术的工作原理、系统组成和特点的基础上,介绍了国外多光谱图像技术在食品品质检测中的应用和最新研究动态,以促进我国利用多光谱图像技术进行食品品质检测的研究.
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