微生物学通报
微生物學通報
미생물학통보
MICROBIOLOGY
2007年
2期
307-311
,共5页
施庆珊%李诚斌%王春华%欧阳友生%陈仪本
施慶珊%李誠斌%王春華%歐暘友生%陳儀本
시경산%리성빈%왕춘화%구양우생%진의본
聚谷氨酸(γ-PGA)%筛选%鉴定%枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)
聚穀氨痠(γ-PGA)%篩選%鑒定%枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)
취곡안산(γ-PGA)%사선%감정%고초아포간균(Bacillus subtilis)
从豆制品中分离得到17株不依赖谷氨酸作为发酵底物的γ-PGA生产菌株,分别以氨盐和葡萄糖作为氮源和碳源的培养基进行好氧发酵,并测定发酵液中PGA的含量,对其中一株PGA高产菌株PGA-0-7进行了形态、生理生化和遗传学研究,结果表明PG-A-0-7为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis).在以葡萄糖为碳源、硫酸铵为氮源的发酵培养基中,30℃振荡培养3d,PGA产量可达到2.8mg/mL.
從豆製品中分離得到17株不依賴穀氨痠作為髮酵底物的γ-PGA生產菌株,分彆以氨鹽和葡萄糖作為氮源和碳源的培養基進行好氧髮酵,併測定髮酵液中PGA的含量,對其中一株PGA高產菌株PGA-0-7進行瞭形態、生理生化和遺傳學研究,結果錶明PG-A-0-7為枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis).在以葡萄糖為碳源、硫痠銨為氮源的髮酵培養基中,30℃振盪培養3d,PGA產量可達到2.8mg/mL.
종두제품중분리득도17주불의뢰곡안산작위발효저물적γ-PGA생산균주,분별이안염화포도당작위담원화탄원적배양기진행호양발효,병측정발효액중PGA적함량,대기중일주PGA고산균주PGA-0-7진행료형태、생리생화화유전학연구,결과표명PG-A-0-7위고초아포간균(Bacillus subtilis).재이포도당위탄원、류산안위담원적발효배양기중,30℃진탕배양3d,PGA산량가체도2.8mg/mL.
