CAJ | 학술논문

利用激光聚焦反射式颗粒测量系统,通过调节不同的搅拌速率,得到了分批补料培养条件下粒度分布不同的四个絮凝酵母 SPSC01 颗粒群体,进而对絮凝颗粒群体分布对乙醇耐受性进行了系统研究. 经过 6h、20%乙醇的冲击,颗粒粒度为 100、200、300 和 400 μm 的自絮凝酵母 SPSC01 的存活率分别为 3.5%,26.7%、48.8%和 37.6%.这表明不同粒度分布的絮凝颗粒群体乙醇耐受性具有明显差别,在一定粒度范围内乙醇耐受性达到最高,乙醇耐受性最高的酵母群体的乙醇得率系数 85.5%,比乙醇耐性最低的颗粒群体提高了 7.2%.粒度为 100、200 和 300 μm 的自絮凝酵母颗粒群体总麦角固醇、游离麦角固醇及海藻糖含量与粒度大小成正相关,但在粒度为400μm的絮凝颗粒群体中总麦角固醇,游离麦角固醇及海藻糖含量呈下降趋势,与其乙醇耐性低于 300μm 絮凝颗粒的结果相一致.对细胞膜透性的研究表明,颗粒粒度为 300 μm 的絮凝酵母颗粒细胞膜通透性(P')最低,分别仅为颗粒粒度为 100 μm 和 200 μm 颗粒群体的43%和 52%,表明粒度分布不同的絮凝颗粒群体乙醇耐性的差别与细胞膜透性密切相关.
이용격광취초반사식과립측량계통,통과조절불동적교반속솔,득도료분비보료배양조건하립도분포불동적사개서응효모 SPSC01 과립군체,진이대서응과립군체분포대을순내수성진행료계통연구. 경과 6h、20%을순적충격,과립립도위 100、200、300 화 400 μm 적자서응효모 SPSC01 적존활솔분별위 3.5%,26.7%、48.8%화 37.6%.저표명불동립도분포적서응과립군체을순내수성구유명현차별,재일정립도범위내을순내수성체도최고,을순내수성최고적효모군체적을순득솔계수 85.5%,비을순내성최저적과립군체제고료 7.2%.립도위 100、200 화 300 μm 적자서응효모과립군체총맥각고순、유리맥각고순급해조당함량여립도대소성정상관,단재립도위400μm적서응과립군체중총맥각고순,유리맥각고순급해조당함량정하강추세,여기을순내성저우 300μm 서응과립적결과상일치.대세포막투성적연구표명,과립립도위 300 μm 적서응효모과립세포막통투성(P')최저,분별부위과립립도위 100 μm 화 200 μm 과립군체적43%화 52%,표명립도분포불동적서응과립군체을순내성적차별여세포막투성밀절상관.