中国畜牧杂志
中國畜牧雜誌
중국축목잡지
CHINESE JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
2009年
19期
62-65
,共4页
孙菡聪%杨宁%郑江霞%徐桂云
孫菡聰%楊寧%鄭江霞%徐桂雲
손함총%양저%정강하%서계운
营养成分%品种%蛋鸡日龄%蛋品质
營養成分%品種%蛋鷄日齡%蛋品質
영양성분%품충%단계일령%단품질
本试验选用北京油鸡、白来航、海兰褐3个品种,每个品种随机挑选17或19周龄(北京油鸡)、42周龄、70周龄母鸡收集鸡蛋进行蛋黄营养成分的测定.结果表明:不同品种3个产蛋时期的蛋黄比例、蛋白比例、蛋黄维生素E含量都有极显著差异(P<0.01).其中白来航、海兰褐在不同产蛋时期的蛋黄、蛋白比例呈现相同的变化趋势,即蛋黄比例为70周龄蛋最高,蛋白比例为初产蛋最高.3个品种不同产蛋时期维生素E舍量变化亦势趋相同,初产蛋最高.3个品种42周龄蛋中的必需氨基酸比例显著高于其他2个时间点(P<0.01).商业品种与中国地方鸡种所产蛋在蛋黄、蛋白比例、维生素B2变化趋势迥异,无统一规律可循.
本試驗選用北京油鷄、白來航、海蘭褐3箇品種,每箇品種隨機挑選17或19週齡(北京油鷄)、42週齡、70週齡母鷄收集鷄蛋進行蛋黃營養成分的測定.結果錶明:不同品種3箇產蛋時期的蛋黃比例、蛋白比例、蛋黃維生素E含量都有極顯著差異(P<0.01).其中白來航、海蘭褐在不同產蛋時期的蛋黃、蛋白比例呈現相同的變化趨勢,即蛋黃比例為70週齡蛋最高,蛋白比例為初產蛋最高.3箇品種不同產蛋時期維生素E捨量變化亦勢趨相同,初產蛋最高.3箇品種42週齡蛋中的必需氨基痠比例顯著高于其他2箇時間點(P<0.01).商業品種與中國地方鷄種所產蛋在蛋黃、蛋白比例、維生素B2變化趨勢迥異,無統一規律可循.
본시험선용북경유계、백래항、해란갈3개품충,매개품충수궤도선17혹19주령(북경유계)、42주령、70주령모계수집계단진행단황영양성분적측정.결과표명:불동품충3개산단시기적단황비례、단백비례、단황유생소E함량도유겁현저차이(P<0.01).기중백래항、해란갈재불동산단시기적단황、단백비례정현상동적변화추세,즉단황비례위70주령단최고,단백비례위초산단최고.3개품충불동산단시기유생소E사량변화역세추상동,초산단최고.3개품충42주령단중적필수안기산비례현저고우기타2개시간점(P<0.01).상업품충여중국지방계충소산단재단황、단백비례、유생소B2변화추세형이,무통일규률가순.
