食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2010年
9期
240-244
,共5页
刘岱琳%林纪伟%张静泽%朱珊%李赫宇%於洪建
劉岱琳%林紀偉%張靜澤%硃珊%李赫宇%於洪建
류대림%림기위%장정택%주산%리혁우%어홍건
花色苷%来源%结构%功效%应用
花色苷%來源%結構%功效%應用
화색감%래원%결구%공효%응용
综述天然植物中花色苷的研究应用现状.通过大量文献调研并结合自身的试验检测结果进行整理.对花色苷的植物来源、结构特点、成分的液相分析、生理功效及其应用等进行综述.将促进天然植物中花色苷成分的比较,为其开发利用奠定基础.
綜述天然植物中花色苷的研究應用現狀.通過大量文獻調研併結閤自身的試驗檢測結果進行整理.對花色苷的植物來源、結構特點、成分的液相分析、生理功效及其應用等進行綜述.將促進天然植物中花色苷成分的比較,為其開髮利用奠定基礎.
종술천연식물중화색감적연구응용현상.통과대량문헌조연병결합자신적시험검측결과진행정리.대화색감적식물래원、결구특점、성분적액상분석、생리공효급기응용등진행종술.장촉진천연식물중화색감성분적비교,위기개발이용전정기출.
