中国饲料
中國飼料
중국사료
CHINA FEED
2012年
16期
17-20
,共4页
刘莹%李垚%索艳丽%呼林林%冯香安%张琳%金芳
劉瑩%李垚%索豔麗%呼林林%馮香安%張琳%金芳
류형%리요%색염려%호림림%풍향안%장림%금방
槲皮素%蛋鸡%蛋品质
槲皮素%蛋鷄%蛋品質
곡피소%단계%단품질
选用体重和产蛋率相近的39周龄海赛白壳蛋鸡240只,随机分4组,每组6个重复,每重复10只鸡,分别在玉米一豆粕饲粮基础上添加0％、0.02％、0.04％、0.06％槲皮素饲喂蛋鸡,研究槲皮素对蛋品质的影响.结果表明,与对照组相比,不同添加水平槲皮素对蛋形指数、蛋壳强度、蛋清中蛋白质含量、蛋黄中粗脂肪含量及血清中胆固醇和血磷含量均无显著影响(P＞0.05)；0.04％和0.06％槲皮素组蛋壳厚度(P＜ 0.01)、哈氏单位(P＜0.01)、蛋黄总磷脂(P＜0.01)及血清中总蛋白(P＜0.05)和血钙(P＜0.05)含量均显著提高；不同添加水平槲皮素对蛋黄颜色影响均极显著(P＜0.01)；0.04％槲皮素组蛋黄中蛋白质含量显著提高(P＜0.05)；0.06％槲皮素组蛋黄中胆固醇含量极显著降低(P＜0.01),但与其他两个添加水平组无显著差异(P＞0.05)；0.06％槲皮素组血清中尿素氮含量显著降低(P＜0.05)；0.04％槲皮素组血清中尿酸含量显著降低(P＜0.05).综上所述,槲皮素可有效改善蛋鸡产蛋后期的蛋品质,其最适添加水平为0.04％.
選用體重和產蛋率相近的39週齡海賽白殼蛋鷄240隻,隨機分4組,每組6箇重複,每重複10隻鷄,分彆在玉米一豆粕飼糧基礎上添加0％、0.02％、0.04％、0.06％槲皮素飼餵蛋鷄,研究槲皮素對蛋品質的影響.結果錶明,與對照組相比,不同添加水平槲皮素對蛋形指數、蛋殼彊度、蛋清中蛋白質含量、蛋黃中粗脂肪含量及血清中膽固醇和血燐含量均無顯著影響(P＞0.05)；0.04％和0.06％槲皮素組蛋殼厚度(P＜ 0.01)、哈氏單位(P＜0.01)、蛋黃總燐脂(P＜0.01)及血清中總蛋白(P＜0.05)和血鈣(P＜0.05)含量均顯著提高；不同添加水平槲皮素對蛋黃顏色影響均極顯著(P＜0.01)；0.04％槲皮素組蛋黃中蛋白質含量顯著提高(P＜0.05)；0.06％槲皮素組蛋黃中膽固醇含量極顯著降低(P＜0.01),但與其他兩箇添加水平組無顯著差異(P＞0.05)；0.06％槲皮素組血清中尿素氮含量顯著降低(P＜0.05)；0.04％槲皮素組血清中尿痠含量顯著降低(P＜0.05).綜上所述,槲皮素可有效改善蛋鷄產蛋後期的蛋品質,其最適添加水平為0.04％.
선용체중화산단솔상근적39주령해새백각단계240지,수궤분4조,매조6개중복,매중복10지계,분별재옥미일두박사량기출상첨가0％、0.02％、0.04％、0.06％곡피소사위단계,연구곡피소대단품질적영향.결과표명,여대조조상비,불동첨가수평곡피소대단형지수、단각강도、단청중단백질함량、단황중조지방함량급혈청중담고순화혈린함량균무현저영향(P＞0.05)；0.04％화0.06％곡피소조단각후도(P＜ 0.01)、합씨단위(P＜0.01)、단황총린지(P＜0.01)급혈청중총단백(P＜0.05)화혈개(P＜0.05)함량균현저제고；불동첨가수평곡피소대단황안색영향균겁현저(P＜0.01)；0.04％곡피소조단황중단백질함량현저제고(P＜0.05)；0.06％곡피소조단황중담고순함량겁현저강저(P＜0.01),단여기타량개첨가수평조무현저차이(P＞0.05)；0.06％곡피소조혈청중뇨소담함량현저강저(P＜0.05)；0.04％곡피소조혈청중뇨산함량현저강저(P＜0.05).종상소술,곡피소가유효개선단계산단후기적단품질,기최괄첨가수평위0.04％.
