江西农业大学学报
江西農業大學學報
강서농업대학학보
ACTA AGRICULTURAE UNIVERSITATIS JIANGXIENSIS
2012年
4期
692-698
,共7页
文心兰%香气成分%气相色谱质谱
文心蘭%香氣成分%氣相色譜質譜
문심란%향기성분%기상색보질보
不同品种的文心兰(Oncidium)在香气上存在很大差异.对文心兰挥发性香气物质组成的研究,有助于了解文心兰香气的形成,及其生物合成的可能途径,为进一步研究香气代谢打下基础.研究用固相微萃取气相色谱质谱分析法对香气释放量有差异的8种文心兰进行香气成分和相对含量的测定.结果表明:8种文心兰品种花瓣挥发性香气成分总共有75种,其中有43种萜烯类物质,包含单萜类物质和倍半萜类物质及萜烯类衍生物,苯基/苯丙烷类有8种,醇酮醛类有5种,酯类有7种,其它有12种.在文心兰花瓣中香气成分中,萜烯类及其衍生物对文心兰的香气形成起非常大的作用,尤其是萜烯类的醇类衍生物.
不同品種的文心蘭(Oncidium)在香氣上存在很大差異.對文心蘭揮髮性香氣物質組成的研究,有助于瞭解文心蘭香氣的形成,及其生物閤成的可能途徑,為進一步研究香氣代謝打下基礎.研究用固相微萃取氣相色譜質譜分析法對香氣釋放量有差異的8種文心蘭進行香氣成分和相對含量的測定.結果錶明:8種文心蘭品種花瓣揮髮性香氣成分總共有75種,其中有43種萜烯類物質,包含單萜類物質和倍半萜類物質及萜烯類衍生物,苯基/苯丙烷類有8種,醇酮醛類有5種,酯類有7種,其它有12種.在文心蘭花瓣中香氣成分中,萜烯類及其衍生物對文心蘭的香氣形成起非常大的作用,尤其是萜烯類的醇類衍生物.
불동품충적문심란(Oncidium)재향기상존재흔대차이.대문심란휘발성향기물질조성적연구,유조우료해문심란향기적형성,급기생물합성적가능도경,위진일보연구향기대사타하기출.연구용고상미췌취기상색보질보분석법대향기석방량유차이적8충문심란진행향기성분화상대함량적측정.결과표명:8충문심란품충화판휘발성향기성분총공유75충,기중유43충첩희류물질,포함단첩류물질화배반첩류물질급첩희류연생물,분기/분병완류유8충,순동철류유5충,지류유7충,기타유12충.재문심란화판중향기성분중,첩희류급기연생물대문심란적향기형성기비상대적작용,우기시첩희류적순류연생물.
