CAJ | 학술논문

为研究经“三段式”分切后醇化烟叶品质的差异性.采用电镜扫描、傅里叶红外对烟叶表面结构及基团变化进行分析.结果表明,叶尖部分表面结构紧密,另外,烟叶羧基及氮类含量明显不同,对红外图谱进行二阶导数分析,发现样品在700～1 200 cm-1区域内二阶导数光谱存在显著差异.对分切后烟叶的常规化学成分、色素及致香成分分析表明,叶中部分糖含量最高,同时总氮及叶绿素含量最低；而叶基部分致香成分相对较高.总体评价结果,叶中部分品质最好,叶尖次之,叶基较差.
위연구경“삼단식”분절후순화연협품질적차이성.채용전경소묘、부리협홍외대연협표면결구급기단변화진행분석.결과표명,협첨부분표면결구긴밀,령외,연협최기급담류함량명현불동,대홍외도보진행이계도수분석,발현양품재700～1 200 cm-1구역내이계도수광보존재현저차이.대분절후연협적상규화학성분、색소급치향성분분석표명,협중부분당함량최고,동시총담급협록소함량최저；이협기부분치향성분상대교고.총체평개결과,협중부분품질최호,협첨차지,협기교차.