热带海洋学报
熱帶海洋學報
열대해양학보
JOURNAL OF TROPICAL OCEANOGRAPHY
2011年
1期
144-151
,共8页
黄建华%杨其彬%林黑着%陈旭%周发林%温为庚%江世贵
黃建華%楊其彬%林黑著%陳旭%週髮林%溫為庚%江世貴
황건화%양기빈%림흑착%진욱%주발림%온위경%강세귀
斑节对虾Penaeus monodon%卵巢发育%卵巢%肝胰腺%肌肉%脂肪酸
斑節對蝦Penaeus monodon%卵巢髮育%卵巢%肝胰腺%肌肉%脂肪痠
반절대하Penaeus monodon%란소발육%란소%간이선%기육%지방산
采用生物学和生理生化方法研究我国南海北部野生斑节对虾Penaeus monodon亲虾在卵巢发育不同阶段的卵巢、肝胰腺和肌肉的脂肪酸(fatty acid,FA)组成及变化规律.结果发现,亲体肝胰腺、卵巢和肌肉的脂肪酸中棕榈酸(16:0,17.61%-33.6%)、棕榈油酸(16:1n-7,8.08%-14.36%)、18:0(6.46%-17.15%)、油酸(18:1n-9,9.64%-18.81%)、花生烯酸(20:4n-6,arachidonic acid,ARA,4.8%-10.83%)、二十碳五烯酸(20:5n-3,eicosapntemacniocacid,EPA,4.64%-11.98%)及二十二碳六烯酸(22:6n-3,docosahexaenoic acid,DHA,2.23%-9.3%)占主要比例.在卵巢发育不同阶段,卵巢中的12:0、14:0、16:0、18:0、20:0及总的饱和脂肪酸(saturation fatty acid,∑SFA)的含量逐渐上升,成熟期达到最高,产卵后下降;肝胰腺16:0和饱和脂肪酸(∑SFA)呈波动上升趋势;肌肉中的14:0、16:0、18:0、20:0及∑SFA呈现出先下降后升高的变化,在接近成熟期(Ⅳ-Ⅴ)降到最低,产卵后回升到最高.在肝胰腺、卵巢、肌肉组织发育过程中,16:1、18:1n-7和单不饱和脂肪酸(mono unsaturation fatty acid,∑MUFA)的含量均呈现波浪式上升,成熟期(Ⅴ)达到最高.18:2n-6、ARA及n-6 FA含量起伏波动,先升后降,成熟前期(Ⅲ-Ⅳ)达到最大值,在成熟期达到最小值.卵巢中EPA、n-3 FA呈现出下降趋势,成熟期(Ⅴ)接近最低,EPA、DHA及总的n-3 FA和多不饱和脂肪酸(poly unsaturation fatty acid,∑PUFA)含量在卵黄囊发生期(Ⅲ)波动上升达到最大值,之后逐步下降,Ⅵ期(产卵后)最低或回落到未成熟期水平.DHA/EPA、∑n-3/n-6及∑PUFA/SFA的比值波动变化,在卵黄囊发生期(Ⅲ)或成熟期(Ⅳ-Ⅴ)上升达到最大值,之后逐步下降,Ⅵ期(产卵后)最低或恢复到未成熟期(Ⅰ)水平.在自然海区性成熟的斑节对虾亲体组织中,∑SFA:∑MUFA:∑PUFA比例近似为35%:30%:35%:n-3与n-6、∑PUFA与∑SFA及DHA与EPA达到近似的平衡状态.研究结果为斑节对虾亲虾人工配合饲料的配制提供了参考依据.
採用生物學和生理生化方法研究我國南海北部野生斑節對蝦Penaeus monodon親蝦在卵巢髮育不同階段的卵巢、肝胰腺和肌肉的脂肪痠(fatty acid,FA)組成及變化規律.結果髮現,親體肝胰腺、卵巢和肌肉的脂肪痠中棕櫚痠(16:0,17.61%-33.6%)、棕櫚油痠(16:1n-7,8.08%-14.36%)、18:0(6.46%-17.15%)、油痠(18:1n-9,9.64%-18.81%)、花生烯痠(20:4n-6,arachidonic acid,ARA,4.8%-10.83%)、二十碳五烯痠(20:5n-3,eicosapntemacniocacid,EPA,4.64%-11.98%)及二十二碳六烯痠(22:6n-3,docosahexaenoic acid,DHA,2.23%-9.3%)佔主要比例.在卵巢髮育不同階段,卵巢中的12:0、14:0、16:0、18:0、20:0及總的飽和脂肪痠(saturation fatty acid,∑SFA)的含量逐漸上升,成熟期達到最高,產卵後下降;肝胰腺16:0和飽和脂肪痠(∑SFA)呈波動上升趨勢;肌肉中的14:0、16:0、18:0、20:0及∑SFA呈現齣先下降後升高的變化,在接近成熟期(Ⅳ-Ⅴ)降到最低,產卵後迴升到最高.在肝胰腺、卵巢、肌肉組織髮育過程中,16:1、18:1n-7和單不飽和脂肪痠(mono unsaturation fatty acid,∑MUFA)的含量均呈現波浪式上升,成熟期(Ⅴ)達到最高.18:2n-6、ARA及n-6 FA含量起伏波動,先升後降,成熟前期(Ⅲ-Ⅳ)達到最大值,在成熟期達到最小值.卵巢中EPA、n-3 FA呈現齣下降趨勢,成熟期(Ⅴ)接近最低,EPA、DHA及總的n-3 FA和多不飽和脂肪痠(poly unsaturation fatty acid,∑PUFA)含量在卵黃囊髮生期(Ⅲ)波動上升達到最大值,之後逐步下降,Ⅵ期(產卵後)最低或迴落到未成熟期水平.DHA/EPA、∑n-3/n-6及∑PUFA/SFA的比值波動變化,在卵黃囊髮生期(Ⅲ)或成熟期(Ⅳ-Ⅴ)上升達到最大值,之後逐步下降,Ⅵ期(產卵後)最低或恢複到未成熟期(Ⅰ)水平.在自然海區性成熟的斑節對蝦親體組織中,∑SFA:∑MUFA:∑PUFA比例近似為35%:30%:35%:n-3與n-6、∑PUFA與∑SFA及DHA與EPA達到近似的平衡狀態.研究結果為斑節對蝦親蝦人工配閤飼料的配製提供瞭參攷依據.
채용생물학화생리생화방법연구아국남해북부야생반절대하Penaeus monodon친하재란소발육불동계단적란소、간이선화기육적지방산(fatty acid,FA)조성급변화규률.결과발현,친체간이선、란소화기육적지방산중종려산(16:0,17.61%-33.6%)、종려유산(16:1n-7,8.08%-14.36%)、18:0(6.46%-17.15%)、유산(18:1n-9,9.64%-18.81%)、화생희산(20:4n-6,arachidonic acid,ARA,4.8%-10.83%)、이십탄오희산(20:5n-3,eicosapntemacniocacid,EPA,4.64%-11.98%)급이십이탄륙희산(22:6n-3,docosahexaenoic acid,DHA,2.23%-9.3%)점주요비례.재란소발육불동계단,란소중적12:0、14:0、16:0、18:0、20:0급총적포화지방산(saturation fatty acid,∑SFA)적함량축점상승,성숙기체도최고,산란후하강;간이선16:0화포화지방산(∑SFA)정파동상승추세;기육중적14:0、16:0、18:0、20:0급∑SFA정현출선하강후승고적변화,재접근성숙기(Ⅳ-Ⅴ)강도최저,산란후회승도최고.재간이선、란소、기육조직발육과정중,16:1、18:1n-7화단불포화지방산(mono unsaturation fatty acid,∑MUFA)적함량균정현파랑식상승,성숙기(Ⅴ)체도최고.18:2n-6、ARA급n-6 FA함량기복파동,선승후강,성숙전기(Ⅲ-Ⅳ)체도최대치,재성숙기체도최소치.란소중EPA、n-3 FA정현출하강추세,성숙기(Ⅴ)접근최저,EPA、DHA급총적n-3 FA화다불포화지방산(poly unsaturation fatty acid,∑PUFA)함량재란황낭발생기(Ⅲ)파동상승체도최대치,지후축보하강,Ⅵ기(산란후)최저혹회락도미성숙기수평.DHA/EPA、∑n-3/n-6급∑PUFA/SFA적비치파동변화,재란황낭발생기(Ⅲ)혹성숙기(Ⅳ-Ⅴ)상승체도최대치,지후축보하강,Ⅵ기(산란후)최저혹회복도미성숙기(Ⅰ)수평.재자연해구성성숙적반절대하친체조직중,∑SFA:∑MUFA:∑PUFA비례근사위35%:30%:35%:n-3여n-6、∑PUFA여∑SFA급DHA여EPA체도근사적평형상태.연구결과위반절대하친하인공배합사료적배제제공료삼고의거.
