科技创新导报
科技創新導報
과기창신도보
SCIENCE AND TECHNOLOGY CONSULTING HERALD
2011年
1期
207,210
,共2页
刘红梅%张红涛%新华那比%王倩%陈彦%邓艳
劉紅梅%張紅濤%新華那比%王倩%陳彥%鄧豔
류홍매%장홍도%신화나비%왕천%진언%산염
ACE%抑制肽%超滤%发酵酪乳清
ACE%抑製肽%超濾%髮酵酪乳清
ACE%억제태%초려%발효락유청
本实验采用超滤法分离发酵乳中的ACE抑制肽,研究了超滤工艺的主要技术参数.给果表明:截留分子量为5000Da的超滤膜,在压力0.1OMPe,温度37℃条件下.能得到具有较高ACE抑制活性的超滤液.
本實驗採用超濾法分離髮酵乳中的ACE抑製肽,研究瞭超濾工藝的主要技術參數.給果錶明:截留分子量為5000Da的超濾膜,在壓力0.1OMPe,溫度37℃條件下.能得到具有較高ACE抑製活性的超濾液.
본실험채용초려법분리발효유중적ACE억제태,연구료초려공예적주요기술삼수.급과표명:절류분자량위5000Da적초려막,재압력0.1OMPe,온도37℃조건하.능득도구유교고ACE억제활성적초려액.
