中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2008年
6期
146-149,145
,共5页
江敏%蔡汉民%罗科丽%梁洁玲
江敏%蔡漢民%囉科麗%樑潔玲
강민%채한민%라과려%량길령
石墨炉原子吸收法%虾壳%蟹壳%铅%镉%铬
石墨爐原子吸收法%蝦殼%蟹殼%鉛%鎘%鉻
석묵로원자흡수법%하각%해각%연%력%락
虾、蟹壳是制备壳聚糖和钙添加剂的重要原料,本文研究了石墨炉原子吸收光谱法测定虾、蟹壳中铅、镉、铬含量的方法,包括检出限、精密度、加标回收率等方法学的研究.实验结果表明:本方法的相对标准偏差为0.79%4.33%,回收率为90.9%105.9%,检出限分别为0.3786ng/mL、0.4422ng/mL、0.1448ng/mL.采用本方法测定虾、蟹壳中的铅、镉、铬含量具有灵敏度高、检出限低,操作简便、快速、可靠,具有较好的精密度和准确度.
蝦、蟹殼是製備殼聚糖和鈣添加劑的重要原料,本文研究瞭石墨爐原子吸收光譜法測定蝦、蟹殼中鉛、鎘、鉻含量的方法,包括檢齣限、精密度、加標迴收率等方法學的研究.實驗結果錶明:本方法的相對標準偏差為0.79%4.33%,迴收率為90.9%105.9%,檢齣限分彆為0.3786ng/mL、0.4422ng/mL、0.1448ng/mL.採用本方法測定蝦、蟹殼中的鉛、鎘、鉻含量具有靈敏度高、檢齣限低,操作簡便、快速、可靠,具有較好的精密度和準確度.
하、해각시제비각취당화개첨가제적중요원료,본문연구료석묵로원자흡수광보법측정하、해각중연、력、락함량적방법,포괄검출한、정밀도、가표회수솔등방법학적연구.실험결과표명:본방법적상대표준편차위0.79%4.33%,회수솔위90.9%105.9%,검출한분별위0.3786ng/mL、0.4422ng/mL、0.1448ng/mL.채용본방법측정하、해각중적연、력、락함량구유령민도고、검출한저,조작간편、쾌속、가고,구유교호적정밀도화준학도.
