食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
10期
408-413
,共6页
黄清荣%张恒基%张丽%韩立亚%赵斐
黃清榮%張恆基%張麗%韓立亞%趙斐
황청영%장항기%장려%한립아%조비
黄伞%矿质元素%胞外多糖%菌丝体得率
黃傘%礦質元素%胞外多糖%菌絲體得率
황산%광질원소%포외다당%균사체득솔
本实验采用平板培养和液体培养方法,研究了不同矿质元素的浓度对黄伞菌丝生长和胞外多糖产量的影响.单因素试验结果表明,适宜黄伞平板菌丝生长的最佳矿质浓度为:0.5%NaN03、0.05%Na2HPO4、0.012%FeSO4、0.24%MgSO4、0.018%ZnSO4;适宜黄伞液体培养产胞外多糖的最佳浓度为:0.70%NaN03、 0.05%Na2HPO4、0.006%FeSO4、0.20%MgSO4、0.006%ZnSO4;适宜黄伞液体培养产菌丝的最佳浓度为:0.5%NaN03、0.05%Na2HP04、0.012%FeS04、0.24%MgS04、0.01 8%ZnSO4.
本實驗採用平闆培養和液體培養方法,研究瞭不同礦質元素的濃度對黃傘菌絲生長和胞外多糖產量的影響.單因素試驗結果錶明,適宜黃傘平闆菌絲生長的最佳礦質濃度為:0.5%NaN03、0.05%Na2HPO4、0.012%FeSO4、0.24%MgSO4、0.018%ZnSO4;適宜黃傘液體培養產胞外多糖的最佳濃度為:0.70%NaN03、 0.05%Na2HPO4、0.006%FeSO4、0.20%MgSO4、0.006%ZnSO4;適宜黃傘液體培養產菌絲的最佳濃度為:0.5%NaN03、0.05%Na2HP04、0.012%FeS04、0.24%MgS04、0.01 8%ZnSO4.
본실험채용평판배양화액체배양방법,연구료불동광질원소적농도대황산균사생장화포외다당산량적영향.단인소시험결과표명,괄의황산평판균사생장적최가광질농도위:0.5%NaN03、0.05%Na2HPO4、0.012%FeSO4、0.24%MgSO4、0.018%ZnSO4;괄의황산액체배양산포외다당적최가농도위:0.70%NaN03、 0.05%Na2HPO4、0.006%FeSO4、0.20%MgSO4、0.006%ZnSO4;괄의황산액체배양산균사적최가농도위:0.5%NaN03、0.05%Na2HP04、0.012%FeS04、0.24%MgS04、0.01 8%ZnSO4.
