西南大学学报（自然科学版）
西南大學學報（自然科學版）
서남대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SOUTHWEST AGRICULTURAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)
2007年
12期
63-67
,共5页
阙瑞琦%张丽丽%郭小路%唐云明
闕瑞琦%張麗麗%郭小路%唐雲明
궐서기%장려려%곽소로%당운명
莲藕%过氧化物酶%分离纯化%性质
蓮藕%過氧化物酶%分離純化%性質
련우%과양화물매%분리순화%성질
经40%～85%硫酸铵分级沉淀、 DEAE-Sepharose离子交换层析、 Sephacryl S-200凝胶过滤层析纯化, 得到莲藕过氧化物酶(POD)电泳纯制品. 该酶纯化倍数为39.77 倍, 回收率为11.76%. 酶学性质和动力学性质研究表明, 该酶最适pH为5.0; 最适温度为35 ℃; 以不同浓度的过氧化氢与莲藕POD在25 ℃、 pH5的条件下反应, 测得其Km值为9 mmol/L. CuSO4和ZnSO4对莲藕POD活性有激活作用; BaCl2、 MgCl2及SDS对其活性影响不大; Na2SO4、 Li2SO4、 KCl和NaCl对POD活性有一定的抑制作用; MnSO4和FeSO4对POD活性有较强的抑制作用; ASA能完全抑制POD的活性.
經40%～85%硫痠銨分級沉澱、 DEAE-Sepharose離子交換層析、 Sephacryl S-200凝膠過濾層析純化, 得到蓮藕過氧化物酶(POD)電泳純製品. 該酶純化倍數為39.77 倍, 迴收率為11.76%. 酶學性質和動力學性質研究錶明, 該酶最適pH為5.0; 最適溫度為35 ℃; 以不同濃度的過氧化氫與蓮藕POD在25 ℃、 pH5的條件下反應, 測得其Km值為9 mmol/L. CuSO4和ZnSO4對蓮藕POD活性有激活作用; BaCl2、 MgCl2及SDS對其活性影響不大; Na2SO4、 Li2SO4、 KCl和NaCl對POD活性有一定的抑製作用; MnSO4和FeSO4對POD活性有較彊的抑製作用; ASA能完全抑製POD的活性.
경40%～85%류산안분급침정、 DEAE-Sepharose리자교환층석、 Sephacryl S-200응효과려층석순화, 득도련우과양화물매(POD)전영순제품. 해매순화배수위39.77 배, 회수솔위11.76%. 매학성질화동역학성질연구표명, 해매최괄pH위5.0; 최괄온도위35 ℃; 이불동농도적과양화경여련우POD재25 ℃、 pH5적조건하반응, 측득기Km치위9 mmol/L. CuSO4화ZnSO4대련우POD활성유격활작용; BaCl2、 MgCl2급SDS대기활성영향불대; Na2SO4、 Li2SO4、 KCl화NaCl대POD활성유일정적억제작용; MnSO4화FeSO4대POD활성유교강적억제작용; ASA능완전억제POD적활성.
