食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2007年
12期
146-149
,共4页
冉军舰%卢奎%朱雨莹%谈天
冉軍艦%盧奎%硃雨瑩%談天
염군함%로규%주우형%담천
微波萃取%樱桃仁油%提取工艺
微波萃取%櫻桃仁油%提取工藝
미파췌취%앵도인유%제취공예
用微波辅助提取樱桃仁油,采用单因素试验和正交试验法考察了提取时间、提取温度和料液比对提取率的影响,得到了最佳提取工艺条件:提取时间15min,提取温度50℃,料液比1∶7.将萃取方法进行比较,微波萃取法有明显的优点,其提油率最高,萃取温度低,萃取时间明显的缩短,分别是溶剂萃取的1/12,索式抽提的1/16.
用微波輔助提取櫻桃仁油,採用單因素試驗和正交試驗法攷察瞭提取時間、提取溫度和料液比對提取率的影響,得到瞭最佳提取工藝條件:提取時間15min,提取溫度50℃,料液比1∶7.將萃取方法進行比較,微波萃取法有明顯的優點,其提油率最高,萃取溫度低,萃取時間明顯的縮短,分彆是溶劑萃取的1/12,索式抽提的1/16.
용미파보조제취앵도인유,채용단인소시험화정교시험법고찰료제취시간、제취온도화료액비대제취솔적영향,득도료최가제취공예조건:제취시간15min,제취온도50℃,료액비1∶7.장췌취방법진행비교,미파췌취법유명현적우점,기제유솔최고,췌취온도저,췌취시간명현적축단,분별시용제췌취적1/12,색식추제적1/16.
