食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2009年
2期
114-118
,共5页
艾叶%多糖%提取%响应面分析
艾葉%多糖%提取%響應麵分析
애협%다당%제취%향응면분석
利用响应面法对艾叶多糖的提取工艺进行优化.在单因素试验基础上选取试验因素与水平,根据中心组合(Box-Benhnken)试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的影响因素,以艾叶多糖提取率为响应值作响应面和等高线.在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出艾叶多糖浸提的最件工艺条件为:料水比1:18、浸提温度97℃、浸提时间1.25h、浸提3次,艾叶多糖的实际一次提取率可达1.529%.
利用響應麵法對艾葉多糖的提取工藝進行優化.在單因素試驗基礎上選取試驗因素與水平,根據中心組閤(Box-Benhnken)試驗設計原理採用三因素三水平的響應麵分析法,依據迴歸分析確定各工藝條件的影響因素,以艾葉多糖提取率為響應值作響應麵和等高線.在分析各箇因素的顯著性和交互作用後,得齣艾葉多糖浸提的最件工藝條件為:料水比1:18、浸提溫度97℃、浸提時間1.25h、浸提3次,艾葉多糖的實際一次提取率可達1.529%.
이용향응면법대애협다당적제취공예진행우화.재단인소시험기출상선취시험인소여수평,근거중심조합(Box-Benhnken)시험설계원리채용삼인소삼수평적향응면분석법,의거회귀분석학정각공예조건적영향인소,이애협다당제취솔위향응치작향응면화등고선.재분석각개인소적현저성화교호작용후,득출애협다당침제적최건공예조건위:료수비1:18、침제온도97℃、침제시간1.25h、침제3차,애협다당적실제일차제취솔가체1.529%.
