中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2007年
8期
48-49,57
,共3页
绞股蓝%人参皂甙%醋酸发酵%保健醋
絞股藍%人參皂甙%醋痠髮酵%保健醋
교고람%인삼조대%작산발효%보건작
简述了绞股蓝的特性、营养成分和保健功效,以绞股蓝提取液、食用酒精或大曲酒尾为原料,采用快速酿醋法,开发出一种保健营养型食醋.
簡述瞭絞股藍的特性、營養成分和保健功效,以絞股藍提取液、食用酒精或大麯酒尾為原料,採用快速釀醋法,開髮齣一種保健營養型食醋.
간술료교고람적특성、영양성분화보건공효,이교고람제취액、식용주정혹대곡주미위원료,채용쾌속양작법,개발출일충보건영양형식작.
