酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2006年
6期
89-90
,共2页
分析检测%高效液相色谱法%豉香型白酒%高级脂肪酸
分析檢測%高效液相色譜法%豉香型白酒%高級脂肪痠
분석검측%고효액상색보법%시향형백주%고급지방산
以石油醚对白酒中微量的高级脂肪酸进行萃取浓缩后作柱前衍生化处理,采用WatersμBondapakTMC18液相色谱柱、紫外检测器进行检测.结果表明,测得亚麻酸、肉豆蔻酸、亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸的相对标准偏差分别为0.84%,0.42%,0.42%,0.77%,0.22%,3.07%,回收率为91.4%～105.5%,线性范围为0～50mg/L,r≥0.99954.该方法简单、准确、重现性好.
以石油醚對白酒中微量的高級脂肪痠進行萃取濃縮後作柱前衍生化處理,採用WatersμBondapakTMC18液相色譜柱、紫外檢測器進行檢測.結果錶明,測得亞痳痠、肉豆蔻痠、亞油痠、油痠、棕櫚痠、硬脂痠的相對標準偏差分彆為0.84%,0.42%,0.42%,0.77%,0.22%,3.07%,迴收率為91.4%～105.5%,線性範圍為0～50mg/L,r≥0.99954.該方法簡單、準確、重現性好.
이석유미대백주중미량적고급지방산진행췌취농축후작주전연생화처리,채용WatersμBondapakTMC18액상색보주、자외검측기진행검측.결과표명,측득아마산、육두구산、아유산、유산、종려산、경지산적상대표준편차분별위0.84%,0.42%,0.42%,0.77%,0.22%,3.07%,회수솔위91.4%～105.5%,선성범위위0～50mg/L,r≥0.99954.해방법간단、준학、중현성호.
