食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2006年
1期
105-107
,共3页
魏决%付忠旭%申毓晗%于志强%柴雪%彭夙由
魏決%付忠旭%申毓晗%于誌彊%柴雪%彭夙由
위결%부충욱%신육함%우지강%시설%팽숙유
α-亚麻酸%特异性脂肪酶%诱变%酶活
α-亞痳痠%特異性脂肪酶%誘變%酶活
α-아마산%특이성지방매%유변%매활
从含油的泥土中采集60份样品,通过平板检测法进行初筛,摇瓶复筛,并测定酶活.复筛菌接种于平板,由菌落直径和其水解圈直径的比筛选出诱变出发菌株,用紫外光诱变方法对菌株进行诱变,由此分离出了对富含α-亚麻酸的紫苏油具有一定专一水解能力的菌株,通过紫外诱变,其酶活较野生菌株增加了52.3%.
從含油的泥土中採集60份樣品,通過平闆檢測法進行初篩,搖瓶複篩,併測定酶活.複篩菌接種于平闆,由菌落直徑和其水解圈直徑的比篩選齣誘變齣髮菌株,用紫外光誘變方法對菌株進行誘變,由此分離齣瞭對富含α-亞痳痠的紫囌油具有一定專一水解能力的菌株,通過紫外誘變,其酶活較野生菌株增加瞭52.3%.
종함유적니토중채집60빈양품,통과평판검측법진행초사,요병복사,병측정매활.복사균접충우평판,유균락직경화기수해권직경적비사선출유변출발균주,용자외광유변방법대균주진행유변,유차분리출료대부함α-아마산적자소유구유일정전일수해능력적균주,통과자외유변,기매활교야생균주증가료52.3%.
