CAJ | 학술논문

将用热风就仓干燥、自然风就仓干燥和烘干机干燥到水分为15%左右的优质籼稻在准低温条件下储藏10个月;将水分为17%的同种优质籼稻在低温条件下储藏13个月.在储藏期间定期测定和稻谷品质有关的13项检测项目.稻谷在储藏期间未发现发热、生霉、生虫等现象,色泽、气味正常,各检测项目测定结果表明,试验结束与试验开始的数值变化不大,一般都在10%以内,因此可以认为稻谷在储藏期间品质一直新鲜.提出保鲜储藏的合理储藏期和保鲜优质籼稻品质判定标准.
장용열풍취창간조、자연풍취창간조화홍간궤간조도수분위15%좌우적우질선도재준저온조건하저장10개월;장수분위17%적동충우질선도재저온조건하저장13개월.재저장기간정기측정화도곡품질유관적13항검측항목.도곡재저장기간미발현발열、생매、생충등현상,색택、기미정상,각검측항목측정결과표명,시험결속여시험개시적수치변화불대,일반도재10%이내,인차가이인위도곡재저장기간품질일직신선.제출보선저장적합리저장기화보선우질선도품질판정표준.