中国农村卫生
中國農村衛生
중국농촌위생
CHINA RURAL HEALTH
2013年
8期
50-51
,共2页
曾凡亮%刘晓玲%周勇%曾凡魁%孙细梅
曾凡亮%劉曉玲%週勇%曾凡魁%孫細梅
증범량%류효령%주용%증범괴%손세매
餐具消毒%效果监测
餐具消毒%效果鑑測
찬구소독%효과감측
目的了解该地区餐饮具消毒效果，为卫生监督指导提供科学依据；方法采取大肠菌群纸片法进行大肠菌群检验监测；结果大型餐饮服务单位餐饮具消毒效果好于小型餐饮服务单位，热力消毒方法好于药物消毒方法；总消毒合格率为41.13％，明显低于经济发达地区水平；结论该地区餐饮服务单位对该地区人民群众健康存在潜在威胁。
目的瞭解該地區餐飲具消毒效果，為衛生鑑督指導提供科學依據；方法採取大腸菌群紙片法進行大腸菌群檢驗鑑測；結果大型餐飲服務單位餐飲具消毒效果好于小型餐飲服務單位，熱力消毒方法好于藥物消毒方法；總消毒閤格率為41.13％，明顯低于經濟髮達地區水平；結論該地區餐飲服務單位對該地區人民群衆健康存在潛在威脅。
목적료해해지구찬음구소독효과，위위생감독지도제공과학의거；방법채취대장균군지편법진행대장균군검험감측；결과대형찬음복무단위찬음구소독효과호우소형찬음복무단위，열력소독방법호우약물소독방법；총소독합격솔위41.13％，명현저우경제발체지구수평；결론해지구찬음복무단위대해지구인민군음건강존재잠재위협。
