农产品加工
農產品加工
농산품가공
FARM PRODUCTS PROCESSING
2004年
8期
32-34
,共3页
南喜平%代永刚%张学娟%王海岩%李姝睿%于永江
南喜平%代永剛%張學娟%王海巖%李姝睿%于永江
남희평%대영강%장학연%왕해암%리주예%우영강
餐桌食品%安全%健康%规则%建立
餐桌食品%安全%健康%規則%建立
찬탁식품%안전%건강%규칙%건립
阐述了人类健康与餐桌食品安全性的关系,以及餐桌食品安全性技术支撑体系建立的必要性;介绍了我国餐桌食品的现状;论述了如何建立餐桌食品安全性技术支撑体系,包括原料、加工、贮藏、运输、销售安全性技术体系的建立,并论述了建立餐桌食品安全性技术支撑体系的重要意义.
闡述瞭人類健康與餐桌食品安全性的關繫,以及餐桌食品安全性技術支撐體繫建立的必要性;介紹瞭我國餐桌食品的現狀;論述瞭如何建立餐桌食品安全性技術支撐體繫,包括原料、加工、貯藏、運輸、銷售安全性技術體繫的建立,併論述瞭建立餐桌食品安全性技術支撐體繫的重要意義.
천술료인류건강여찬탁식품안전성적관계,이급찬탁식품안전성기술지탱체계건립적필요성;개소료아국찬탁식품적현상;논술료여하건립찬탁식품안전성기술지탱체계,포괄원료、가공、저장、운수、소수안전성기술체계적건립,병논술료건립찬탁식품안전성기술지탱체계적중요의의.
