农业工程学报
農業工程學報
농업공정학보
2000年
4期
142-143
,共2页
猕猴桃%振动胁迫%成熟%衰老
獼猴桃%振動脅迫%成熟%衰老
미후도%진동협박%성숙%쇠로
试验以魁蜜猕猴桃为材料,研究了常温条件下不同强度的机械振动胁迫对猕猴桃果实采后成熟衰老的影响.结果表明,机械振动胁迫明显促进果实软化,随振动强度增大,软化速度加快;增强果实呼吸强度和增加果实乙烯生成量;促进组织相对电导率、脂质过氧化物质(MDA)含量和脂氧合酶(LOX)活性的升高,破坏组织细胞膜系统和细胞结构的完整性,加速猕猴桃果实采后成熟衰老进程.
試驗以魁蜜獼猴桃為材料,研究瞭常溫條件下不同彊度的機械振動脅迫對獼猴桃果實採後成熟衰老的影響.結果錶明,機械振動脅迫明顯促進果實軟化,隨振動彊度增大,軟化速度加快;增彊果實呼吸彊度和增加果實乙烯生成量;促進組織相對電導率、脂質過氧化物質(MDA)含量和脂氧閤酶(LOX)活性的升高,破壞組織細胞膜繫統和細胞結構的完整性,加速獼猴桃果實採後成熟衰老進程.
시험이괴밀미후도위재료,연구료상온조건하불동강도적궤계진동협박대미후도과실채후성숙쇠로적영향.결과표명,궤계진동협박명현촉진과실연화,수진동강도증대,연화속도가쾌;증강과실호흡강도화증가과실을희생성량;촉진조직상대전도솔、지질과양화물질(MDA)함량화지양합매(LOX)활성적승고,파배조직세포막계통화세포결구적완정성,가속미후도과실채후성숙쇠로진정.
