福州大学学报(自然科学版)
福州大學學報(自然科學版)
복주대학학보(자연과학판)
JOURNAL OF FUZHOU UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2002年
z1期
704-708
,共5页
水果%蔬菜%气调冷藏%保鲜
水果%蔬菜%氣調冷藏%保鮮
수과%소채%기조랭장%보선
综述国内外果蔬气调冷藏保鲜的发展概况,对我国果蔬气调冷藏保鲜存在的问题作了阐述.认为气调冷藏保鲜技术与气调冷藏库在我国有广阔的发展前景和巨大的潜在市场.最后,提出了适合我国国情的果蔬气调冷藏保鲜技术的发展对策和建议.
綜述國內外果蔬氣調冷藏保鮮的髮展概況,對我國果蔬氣調冷藏保鮮存在的問題作瞭闡述.認為氣調冷藏保鮮技術與氣調冷藏庫在我國有廣闊的髮展前景和巨大的潛在市場.最後,提齣瞭適閤我國國情的果蔬氣調冷藏保鮮技術的髮展對策和建議.
종술국내외과소기조랭장보선적발전개황,대아국과소기조랭장보선존재적문제작료천술.인위기조랭장보선기술여기조랭장고재아국유엄활적발전전경화거대적잠재시장.최후,제출료괄합아국국정적과소기조랭장보선기술적발전대책화건의.
