福建农林大学学报(自然科学版)
福建農林大學學報(自然科學版)
복건농림대학학보(자연과학판)
JOURNAL OF FUJIAN AGRICULTURAL UNIVERSITY
2002年
2期
244-247
,共4页
酵母铬%生产性能%胴体成分%血液生化指标%生长猪
酵母鉻%生產性能%胴體成分%血液生化指標%生長豬
효모락%생산성능%동체성분%혈액생화지표%생장저
选用杜长大杂交生长猪90头,随机分为3组,每组2个重复,每个重复15头.在各组的基础饲粮中分别添加0、200、500 μgkg-1酵母铬(以Cr元素计),进行为期105 d的饲养试验.结果表明:(1)添加酵母铬可显著提高猪平均日增重和料肉比(P<0. 05);(2)添加酵母铬可显著提高眼肌面积和后腿与胴体的比率(P<0. 05),且改善了肉色和肌肉大理石纹,显著降低肌肉失水率、滴水损失率和平均背脂厚度(P<0. 05);(3)添加酵母铬降低了血清中甘油三酯、葡萄糖、总胆固醇、尿素氮及肌酐的含量,显著提高血清总蛋白和胰岛素的含量(P<0. 05),血清高密度脂蛋白胆固醇亦略有所提高;(4)不同停药期和无停药期组的肝脏和肌肉的Cr含量均未超过国家食品限量标准;(5) 添加酵母铬制剂可提高动物机体对葡萄糖的耐量.由此可见,在饲粮中添加酵母铬不仅可促进猪的生长,而且可提高胴体及屠宰品质.
選用杜長大雜交生長豬90頭,隨機分為3組,每組2箇重複,每箇重複15頭.在各組的基礎飼糧中分彆添加0、200、500 μgkg-1酵母鉻(以Cr元素計),進行為期105 d的飼養試驗.結果錶明:(1)添加酵母鉻可顯著提高豬平均日增重和料肉比(P<0. 05);(2)添加酵母鉻可顯著提高眼肌麵積和後腿與胴體的比率(P<0. 05),且改善瞭肉色和肌肉大理石紋,顯著降低肌肉失水率、滴水損失率和平均揹脂厚度(P<0. 05);(3)添加酵母鉻降低瞭血清中甘油三酯、葡萄糖、總膽固醇、尿素氮及肌酐的含量,顯著提高血清總蛋白和胰島素的含量(P<0. 05),血清高密度脂蛋白膽固醇亦略有所提高;(4)不同停藥期和無停藥期組的肝髒和肌肉的Cr含量均未超過國傢食品限量標準;(5) 添加酵母鉻製劑可提高動物機體對葡萄糖的耐量.由此可見,在飼糧中添加酵母鉻不僅可促進豬的生長,而且可提高胴體及屠宰品質.
선용두장대잡교생장저90두,수궤분위3조,매조2개중복,매개중복15두.재각조적기출사량중분별첨가0、200、500 μgkg-1효모락(이Cr원소계),진행위기105 d적사양시험.결과표명:(1)첨가효모락가현저제고저평균일증중화료육비(P<0. 05);(2)첨가효모락가현저제고안기면적화후퇴여동체적비솔(P<0. 05),차개선료육색화기육대리석문,현저강저기육실수솔、적수손실솔화평균배지후도(P<0. 05);(3)첨가효모락강저료혈청중감유삼지、포도당、총담고순、뇨소담급기항적함량,현저제고혈청총단백화이도소적함량(P<0. 05),혈청고밀도지단백담고순역략유소제고;(4)불동정약기화무정약기조적간장화기육적Cr함량균미초과국가식품한량표준;(5) 첨가효모락제제가제고동물궤체대포도당적내량.유차가견,재사량중첨가효모락불부가촉진저적생장,이차가제고동체급도재품질.
