食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2001年
10期
37-39
,共3页
熊汉国%李建林%刘有明%戴梓飞%曾庆想
熊漢國%李建林%劉有明%戴梓飛%曾慶想
웅한국%리건림%류유명%대재비%증경상
塑化%机理%生物降解%一次性餐具
塑化%機理%生物降解%一次性餐具
소화%궤리%생물강해%일차성찬구
通过DSC、红外及X-衍射仪,研究了淀粉塑化前后性能及结构的变化,阐明了淀粉的塑化机理,进一步探讨了塑化后的淀粉在一次性生物降解餐具上的应用.
通過DSC、紅外及X-衍射儀,研究瞭澱粉塑化前後性能及結構的變化,闡明瞭澱粉的塑化機理,進一步探討瞭塑化後的澱粉在一次性生物降解餐具上的應用.
통과DSC、홍외급X-연사의,연구료정분소화전후성능급결구적변화,천명료정분적소화궤리,진일보탐토료소화후적정분재일차성생물강해찬구상적응용.
