漳州师范学院学报（自然科学版）
漳州師範學院學報（自然科學版）
장주사범학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF ZHANGZHOU TEACHERS COLLEGE(NATURAL SCIENCE EDITION)
2006年
4期
87-92
,共6页
林进妹%潘裕添%庄远红%徐妙芳%肖莉莉%林爱香
林進妹%潘裕添%莊遠紅%徐妙芳%肖莉莉%林愛香
림진매%반유첨%장원홍%서묘방%초리리%림애향
微波辐射%壳聚糖%D-氨基葡萄糖盐酸盐
微波輻射%殼聚糖%D-氨基葡萄糖鹽痠鹽
미파복사%각취당%D-안기포도당염산염
本研究以糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)固体发酵料为甲壳素制备材料,采用正交试验法,研究以该原料制备氨基葡萄糖盐酸盐工艺的最优化反应条件.常规水解条件下,在水解时间5h,水解温度90℃,盐酸的浓度为20%,甲壳素与盐酸的质量百分比为1:6,在此最佳工艺条件下得到的氨基葡萄糖盐酸盐最高产率可达25.29%.微波水解条件下,在压力0.2MPa,时间240s,盐酸浓度9.8%,仪器功率50%,在此最佳工艺条件下得到的氨基葡萄糖盐酸盐最高产率可达69.78%.水解产物通过FTIR的测定,微波水解的产物与常规水解的产物结构基本一致.
本研究以糙皮側耳(Pleurotus ostreatus)固體髮酵料為甲殼素製備材料,採用正交試驗法,研究以該原料製備氨基葡萄糖鹽痠鹽工藝的最優化反應條件.常規水解條件下,在水解時間5h,水解溫度90℃,鹽痠的濃度為20%,甲殼素與鹽痠的質量百分比為1:6,在此最佳工藝條件下得到的氨基葡萄糖鹽痠鹽最高產率可達25.29%.微波水解條件下,在壓力0.2MPa,時間240s,鹽痠濃度9.8%,儀器功率50%,在此最佳工藝條件下得到的氨基葡萄糖鹽痠鹽最高產率可達69.78%.水解產物通過FTIR的測定,微波水解的產物與常規水解的產物結構基本一緻.
본연구이조피측이(Pleurotus ostreatus)고체발효료위갑각소제비재료,채용정교시험법,연구이해원료제비안기포도당염산염공예적최우화반응조건.상규수해조건하,재수해시간5h,수해온도90℃,염산적농도위20%,갑각소여염산적질량백분비위1:6,재차최가공예조건하득도적안기포도당염산염최고산솔가체25.29%.미파수해조건하,재압력0.2MPa,시간240s,염산농도9.8%,의기공솔50%,재차최가공예조건하득도적안기포도당염산염최고산솔가체69.78%.수해산물통과FTIR적측정,미파수해적산물여상규수해적산물결구기본일치.
