营养学报
營養學報
영양학보
ACTA NUTRIMENTA SINICA
2007年
6期
540-543
,共4页
巩菊芳%吴小华%邵邻相%许旭蕾%应巍毅
鞏菊芳%吳小華%邵鄰相%許旭蕾%應巍毅
공국방%오소화%소린상%허욱뢰%응외의
大豆磷脂%海马%二十二碳六烯酸%二十碳五烯酸
大豆燐脂%海馬%二十二碳六烯痠%二十碳五烯痠
대두린지%해마%이십이탄륙희산%이십탄오희산
目的:研究大豆磷脂对小鼠学习记忆和海马二十二碳六烯酸(C22:6, DHA)和二十碳五烯酸(C20:5, EPA)等脂肪酸含量的影响,探讨其改善学习记忆的相关机制.方法:48只小鼠随机均分成4组,分别用不同剂量的大豆磷脂,为低 (2.5 g/kg bw)、中 (5.0 g/kg bw)、高剂量(10.0 g/kg bw)灌胃,对照组灌胃去离子水,连续灌胃30d,测定小鼠学习记忆能力后处死,取小鼠海马,经一系列处理后采用高效液相色谱测定海马中DHA和EPA等脂肪酸含量.结果:(1)与对照组比较,高、中剂量组小鼠学习记忆能力均显著增强;低剂量组小鼠记忆力明显改善;(2)中、高剂量组小鼠海马DHA含量较对照组显著提高,而EPA下降明显;(3)高剂量组小鼠海马油酸(C18:1)、二十二碳六烯酸(C22:6)显著上升,花生四烯酸(C20:4, AA)有上升趋势,但无显著差异. 二十碳五烯酸(C20:5)、亚油酸(C18:2)含量则明显下降.结论:大豆磷脂明显提高小鼠学习记忆能力,可能与大豆磷脂改变小鼠海马脂肪酸的构成有关.
目的:研究大豆燐脂對小鼠學習記憶和海馬二十二碳六烯痠(C22:6, DHA)和二十碳五烯痠(C20:5, EPA)等脂肪痠含量的影響,探討其改善學習記憶的相關機製.方法:48隻小鼠隨機均分成4組,分彆用不同劑量的大豆燐脂,為低 (2.5 g/kg bw)、中 (5.0 g/kg bw)、高劑量(10.0 g/kg bw)灌胃,對照組灌胃去離子水,連續灌胃30d,測定小鼠學習記憶能力後處死,取小鼠海馬,經一繫列處理後採用高效液相色譜測定海馬中DHA和EPA等脂肪痠含量.結果:(1)與對照組比較,高、中劑量組小鼠學習記憶能力均顯著增彊;低劑量組小鼠記憶力明顯改善;(2)中、高劑量組小鼠海馬DHA含量較對照組顯著提高,而EPA下降明顯;(3)高劑量組小鼠海馬油痠(C18:1)、二十二碳六烯痠(C22:6)顯著上升,花生四烯痠(C20:4, AA)有上升趨勢,但無顯著差異. 二十碳五烯痠(C20:5)、亞油痠(C18:2)含量則明顯下降.結論:大豆燐脂明顯提高小鼠學習記憶能力,可能與大豆燐脂改變小鼠海馬脂肪痠的構成有關.
목적:연구대두린지대소서학습기억화해마이십이탄륙희산(C22:6, DHA)화이십탄오희산(C20:5, EPA)등지방산함량적영향,탐토기개선학습기억적상관궤제.방법:48지소서수궤균분성4조,분별용불동제량적대두린지,위저 (2.5 g/kg bw)、중 (5.0 g/kg bw)、고제량(10.0 g/kg bw)관위,대조조관위거리자수,련속관위30d,측정소서학습기억능력후처사,취소서해마,경일계렬처리후채용고효액상색보측정해마중DHA화EPA등지방산함량.결과:(1)여대조조비교,고、중제량조소서학습기억능력균현저증강;저제량조소서기억력명현개선;(2)중、고제량조소서해마DHA함량교대조조현저제고,이EPA하강명현;(3)고제량조소서해마유산(C18:1)、이십이탄륙희산(C22:6)현저상승,화생사희산(C20:4, AA)유상승추세,단무현저차이. 이십탄오희산(C20:5)、아유산(C18:2)함량칙명현하강.결론:대두린지명현제고소서학습기억능력,가능여대두린지개변소서해마지방산적구성유관.
