食品工业科技
食品工業科技
식품공업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
2008年
8期
100-102
,共3页
苏俊%冯新忠%邝海菊%艾尔肯·热合曼%古丽斯玛依·艾拜都拉
囌俊%馮新忠%鄺海菊%艾爾肯·熱閤曼%古麗斯瑪依·艾拜都拉
소준%풍신충%광해국%애이긍·열합만%고려사마의·애배도랍
单次单因子法%响应面法%灰白翅孢壳%胞外多糖
單次單因子法%響應麵法%灰白翅孢殼%胞外多糖
단차단인자법%향응면법%회백시포각%포외다당
采用单次单因子法和响应面法系统考察了灰白翅孢壳(Emericellopsis pallida)在不同碳源、氮源、辅助碳源条件下产胞外多糖的情况.以单次单因子法得出的变化规律做预备条件,响应面法综合考虑所有影响因素,研究灰白翅孢壳产胞外多糖的情况.结果表明:当蔗糖为59.5g/L,稻草浸汁为20g/L,氯化铵为2g/L时,温度22～26℃,180r/min摇瓶发酵96h时,胞外多糖产率最大,可达1.5g/L.
採用單次單因子法和響應麵法繫統攷察瞭灰白翅孢殼(Emericellopsis pallida)在不同碳源、氮源、輔助碳源條件下產胞外多糖的情況.以單次單因子法得齣的變化規律做預備條件,響應麵法綜閤攷慮所有影響因素,研究灰白翅孢殼產胞外多糖的情況.結果錶明:噹蔗糖為59.5g/L,稻草浸汁為20g/L,氯化銨為2g/L時,溫度22～26℃,180r/min搖瓶髮酵96h時,胞外多糖產率最大,可達1.5g/L.
채용단차단인자법화향응면법계통고찰료회백시포각(Emericellopsis pallida)재불동탄원、담원、보조탄원조건하산포외다당적정황.이단차단인자법득출적변화규률주예비조건,향응면법종합고필소유영향인소,연구회백시포각산포외다당적정황.결과표명:당자당위59.5g/L,도초침즙위20g/L,록화안위2g/L시,온도22～26℃,180r/min요병발효96h시,포외다당산솔최대,가체1.5g/L.
