天中学刊
天中學刊
천중학간
JOURNAL OF TIANZHONG
2010年
2期
34-35
,共2页
甲壳素%壳聚糖%钴离子%果蔬保鲜
甲殼素%殼聚糖%鈷離子%果蔬保鮮
갑각소%각취당%고리자%과소보선
介绍了一种新型保鲜剂的制备方法,即将从廉价的虾壳中提取的甲壳素制成壳聚糖,然后用钴离子对其掺杂优化.保鲜对比实验结果表明,这种新型保鲜剂的保鲜效果优于壳聚糖,且对人体无毒无害.
介紹瞭一種新型保鮮劑的製備方法,即將從廉價的蝦殼中提取的甲殼素製成殼聚糖,然後用鈷離子對其摻雜優化.保鮮對比實驗結果錶明,這種新型保鮮劑的保鮮效果優于殼聚糖,且對人體無毒無害.
개소료일충신형보선제적제비방법,즉장종렴개적하각중제취적갑각소제성각취당,연후용고리자대기참잡우화.보선대비실험결과표명,저충신형보선제적보선효과우우각취당,차대인체무독무해.