食品中硼砂(硼酸)光谱分析的研究进展
식품중붕사(붕산)광보분석적연구진전
Review on the spectral analysis of borax (boric acid) in food
  • 万方数据
    食品工程 식품공정
    FOOD ENGINEERING
    2010年 2期 12-15 ,共4页

    黄子伟%王世平%汤大鹏%石艳

    황자위%왕세평%탕대붕%석염

    硼砂%危害%光谱分析%研究进展 硼砂%危害%光譜分析%研究進展
    붕사%위해%광보분석%연구진전
    介绍了食品中添加硼砂的原因及危害,综述了食品中硼砂几种光谱分析方法的原理、优缺点及其应用情况,指出了食品中硼砂分析的发展方向和研究重点.
    개소료식품중첨가붕사적원인급위해,종술료식품중붕사궤충광보분석방법적원리、우결점급기응용정황,지출료식품중붕사분석적발전방향화연구중점.
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