食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2011年
10期
48-51
,共4页
张庭廷%胡威%汪好芬%冉颖霞%郑春艳
張庭廷%鬍威%汪好芬%冉穎霞%鄭春豔
장정정%호위%왕호분%염영하%정춘염
黄精多糖%分离纯化%化学表征
黃精多糖%分離純化%化學錶徵
황정다당%분리순화%화학표정
采用传统方法、酶法、超声波提取以及酶法辅助超声等多种手段对九华山多花黄精多糖进行提取,并用DEAE-纤维素柱层析与交联葡聚糖分子筛法等对多糖进行纯化、分级以及相对分子质量测定,采用红外光谱以及气相色谱法等对多糖的构型和组成进行分析.结果表明:纤维素酶辅以超声提取方法最佳,多糖得率最高;多糖为杂多糖,其相对分子质量为8912,其组成为果糖:葡萄糖=8.7:1.
採用傳統方法、酶法、超聲波提取以及酶法輔助超聲等多種手段對九華山多花黃精多糖進行提取,併用DEAE-纖維素柱層析與交聯葡聚糖分子篩法等對多糖進行純化、分級以及相對分子質量測定,採用紅外光譜以及氣相色譜法等對多糖的構型和組成進行分析.結果錶明:纖維素酶輔以超聲提取方法最佳,多糖得率最高;多糖為雜多糖,其相對分子質量為8912,其組成為果糖:葡萄糖=8.7:1.
채용전통방법、매법、초성파제취이급매법보조초성등다충수단대구화산다화황정다당진행제취,병용DEAE-섬유소주층석여교련포취당분자사법등대다당진행순화、분급이급상대분자질량측정,채용홍외광보이급기상색보법등대다당적구형화조성진행분석.결과표명:섬유소매보이초성제취방법최가,다당득솔최고;다당위잡다당,기상대분자질량위8912,기조성위과당:포도당=8.7:1.
