食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2003年
5期
109-111
,共3页
马明%唐晓珍%姜洪波%王宁%位思清
馬明%唐曉珍%薑洪波%王寧%位思清
마명%당효진%강홍파%왕저%위사청
草莓%贮藏方法和技术
草莓%貯藏方法和技術
초매%저장방법화기술
草莓色艳形美,柔软多汁,营养丰富,并有很高的药用价值,深受消费者青睐,但草莓极易受损伤和遭受微生物侵染,不易保藏.本文主要介绍草莓的各种贮藏方法和技术.
草莓色豔形美,柔軟多汁,營養豐富,併有很高的藥用價值,深受消費者青睞,但草莓極易受損傷和遭受微生物侵染,不易保藏.本文主要介紹草莓的各種貯藏方法和技術.
초매색염형미,유연다즙,영양봉부,병유흔고적약용개치,심수소비자청래,단초매겁역수손상화조수미생물침염,불역보장.본문주요개소초매적각충저장방법화기술.
