黑糖糖度的测定
흑당당도적측정
Determination of Sugar Degrees of the Black Sugar
  • 万方数据
    现代食品科技 현대식품과기
    MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
    2008年 2期 191-192,198 ,共3页

    余裕娟%梁晓文%曹维强

    여유연%량효문%조유강

    黑糖%糖度%882 nm 黑糖%糖度%882 nm
    흑당%당도%882 nm
    本文采用自动糖旋光仪在882 nm波长处测定色泽深、杂质多的黑糖糖度,解决了在常用波长589 nm处无法检测的难题,该方法快速准确,精密度高,达到99.9%,结果满意.
    본문채용자동당선광의재882 nm파장처측정색택심、잡질다적흑당당도,해결료재상용파장589 nm처무법검측적난제,해방법쾌속준학,정밀도고,체도99.9%,결과만의.
    원문보기 원문다운로드 사이트로이동
저자의 최근 논문