东北农业大学学报
東北農業大學學報
동북농업대학학보
JOURNAL OF NORTHEAST AGRICULTURAL UNIVERSITY
2009年
6期
26-29
,共4页
大蒜素%浓度%pH%抑茵效果
大蒜素%濃度%pH%抑茵效果
대산소%농도%pH%억인효과
研究不同pH对大蒜素提取效果的影响和不同浓度大蒜素对3种病原菌抑菌效果的影响,得到以下结果:提取大蒜素的最佳pH 6.5;紫皮蒜体内的大蒜素含量高于白皮蒜;同一大蒜素浓度下,紫皮蒜的抑菌效果优于白皮蒜;不同浓度的大蒜素对假单胞菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有不同程度的抑菌效果,随着浓度的增加,抑菌效果愈加明显.对于假单胞菌,当大蒜素浓度达到25%时,病原菌可以完全被抑制;对于大肠杆菌和金黄色葡萄球菌,当大蒜素浓度达到50%时,病原茵可以完全被抑制.
研究不同pH對大蒜素提取效果的影響和不同濃度大蒜素對3種病原菌抑菌效果的影響,得到以下結果:提取大蒜素的最佳pH 6.5;紫皮蒜體內的大蒜素含量高于白皮蒜;同一大蒜素濃度下,紫皮蒜的抑菌效果優于白皮蒜;不同濃度的大蒜素對假單胞菌、大腸桿菌和金黃色葡萄毬菌均有不同程度的抑菌效果,隨著濃度的增加,抑菌效果愈加明顯.對于假單胞菌,噹大蒜素濃度達到25%時,病原菌可以完全被抑製;對于大腸桿菌和金黃色葡萄毬菌,噹大蒜素濃度達到50%時,病原茵可以完全被抑製.
연구불동pH대대산소제취효과적영향화불동농도대산소대3충병원균억균효과적영향,득도이하결과:제취대산소적최가pH 6.5;자피산체내적대산소함량고우백피산;동일대산소농도하,자피산적억균효과우우백피산;불동농도적대산소대가단포균、대장간균화금황색포도구균균유불동정도적억균효과,수착농도적증가,억균효과유가명현.대우가단포균,당대산소농도체도25%시,병원균가이완전피억제;대우대장간균화금황색포도구균,당대산소농도체도50%시,병원인가이완전피억제.
