食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
21期
369-372
,共4页
王辉%王宜娟%黎星辉%徐仁扣
王輝%王宜娟%黎星輝%徐仁釦
왕휘%왕의연%려성휘%서인구
蔬菜%土壤%重金属%污染
蔬菜%土壤%重金屬%汙染
소채%토양%중금속%오염
以洛阳市露地蔬菜基地土壤及蔬菜为研究对象,采用原子吸收分光光度法分别对样品中重金属(Cr,Pb,Cd,Hg)含量进行测定,以单因子污染指数和综合污染指数为评价方法分析土壤的污染状况和蔬菜的质量.结果表明:洛阳市露地蔬菜基地土壤中重金属除Cd,Hg外,Cr,Pb的含量均未超过GB 15618-1995<土壤环境质量标准>二级标准限值;洛龙区和伊川县蔬菜基地土壤己受到重金属污染,含量超过国家食品卫生蔬菜类标准;蔬菜的主要污染元素是Pb,油菜、生菜中Pb含量超标,叶菜类重金属含量平均值超标,说明叶菜类受到Pb污染的威胁更大,而根茎类蔬菜受污染程度较小,处于安全水平.
以洛暘市露地蔬菜基地土壤及蔬菜為研究對象,採用原子吸收分光光度法分彆對樣品中重金屬(Cr,Pb,Cd,Hg)含量進行測定,以單因子汙染指數和綜閤汙染指數為評價方法分析土壤的汙染狀況和蔬菜的質量.結果錶明:洛暘市露地蔬菜基地土壤中重金屬除Cd,Hg外,Cr,Pb的含量均未超過GB 15618-1995<土壤環境質量標準>二級標準限值;洛龍區和伊川縣蔬菜基地土壤己受到重金屬汙染,含量超過國傢食品衛生蔬菜類標準;蔬菜的主要汙染元素是Pb,油菜、生菜中Pb含量超標,葉菜類重金屬含量平均值超標,說明葉菜類受到Pb汙染的威脅更大,而根莖類蔬菜受汙染程度較小,處于安全水平.
이락양시로지소채기지토양급소채위연구대상,채용원자흡수분광광도법분별대양품중중금속(Cr,Pb,Cd,Hg)함량진행측정,이단인자오염지수화종합오염지수위평개방법분석토양적오염상황화소채적질량.결과표명:락양시로지소채기지토양중중금속제Cd,Hg외,Cr,Pb적함량균미초과GB 15618-1995<토양배경질량표준>이급표준한치;락룡구화이천현소채기지토양기수도중금속오염,함량초과국가식품위생소채류표준;소채적주요오염원소시Pb,유채、생채중Pb함량초표,협채류중금속함량평균치초표,설명협채류수도Pb오염적위협경대,이근경류소채수오염정도교소,처우안전수평.
