中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2011年
3期
66-68
,共3页
北沙参%多糖%微波提取%自由基清除
北沙參%多糖%微波提取%自由基清除
북사삼%다당%미파제취%자유기청제
以北沙参为原料,利用微波技术及水提醇沉法提取沙参多糖.利用Feton体系和邻苯三酚自氧化反应,采用比色法测定沙参多糖对羟基及超氧自由基的清除作用,沙参粗多糖对OH·的半抑制率IC50为0.22mg/mL;对超氧自由基的半抑制率IC50为0.25mg/mL.结果表明,沙参多糖对羟基自由基和超氧自由基均有清除作用,对羟基自由基的清除能力更强.
以北沙參為原料,利用微波技術及水提醇沉法提取沙參多糖.利用Feton體繫和鄰苯三酚自氧化反應,採用比色法測定沙參多糖對羥基及超氧自由基的清除作用,沙參粗多糖對OH·的半抑製率IC50為0.22mg/mL;對超氧自由基的半抑製率IC50為0.25mg/mL.結果錶明,沙參多糖對羥基自由基和超氧自由基均有清除作用,對羥基自由基的清除能力更彊.
이북사삼위원료,이용미파기술급수제순침법제취사삼다당.이용Feton체계화린분삼분자양화반응,채용비색법측정사삼다당대간기급초양자유기적청제작용,사삼조다당대OH·적반억제솔IC50위0.22mg/mL;대초양자유기적반억제솔IC50위0.25mg/mL.결과표명,사삼다당대간기자유기화초양자유기균유청제작용,대간기자유기적청제능력경강.
