食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
6期
115-117,121
,共4页
王海婷%单宇%管福琴%刘敏%崔瑾%冯煦
王海婷%單宇%管福琴%劉敏%崔瑾%馮煦
왕해정%단우%관복금%류민%최근%풍후
北美海蓬子%黄酮%抗氧化
北美海蓬子%黃酮%抗氧化
북미해봉자%황동%항양화
主要研究北美海蓬子总黄酮抗氧化作用.以70％乙醇为溶剂提取海蓬子黄酮类化合物,经大孔吸附树脂吸附纯化后对其黄酮含量进行测定,考察海蓬子黄酮提取液清除DPPH自由基以及羟自由基的能力.结果表明,海蓬子总黄酮提取物经纯化后纯度较高,总黄酮含量达到85％；海蓬子总黄酮具有较强的清除DPPH自由基和羟基自由基的作用,其IC50相应为8.6、153.1μg/mL.
主要研究北美海蓬子總黃酮抗氧化作用.以70％乙醇為溶劑提取海蓬子黃酮類化閤物,經大孔吸附樹脂吸附純化後對其黃酮含量進行測定,攷察海蓬子黃酮提取液清除DPPH自由基以及羥自由基的能力.結果錶明,海蓬子總黃酮提取物經純化後純度較高,總黃酮含量達到85％；海蓬子總黃酮具有較彊的清除DPPH自由基和羥基自由基的作用,其IC50相應為8.6、153.1μg/mL.
주요연구북미해봉자총황동항양화작용.이70％을순위용제제취해봉자황동류화합물,경대공흡부수지흡부순화후대기황동함량진행측정,고찰해봉자황동제취액청제DPPH자유기이급간자유기적능력.결과표명,해봉자총황동제취물경순화후순도교고,총황동함량체도85％；해봉자총황동구유교강적청제DPPH자유기화간기자유기적작용,기IC50상응위8.6、153.1μg/mL.
