无锡轻工大学学报
無錫輕工大學學報
무석경공대학학보
JOURNAL OF WUXI UNIVERSITY OF LIGHT INDUSTRY
2004年
1期
1-4
,共4页
石贵阳%陶飞%蔡宇杰%张梁%方亚叶%徐柔%章克昌
石貴暘%陶飛%蔡宇傑%張樑%方亞葉%徐柔%章剋昌
석귀양%도비%채우걸%장량%방아협%서유%장극창
运动发酵单胞菌%酒精连续发酵%酒糟废液回流%自絮凝
運動髮酵單胞菌%酒精連續髮酵%酒糟廢液迴流%自絮凝
운동발효단포균%주정련속발효%주조폐액회류%자서응
研究了用酒精滤液代替原来的工艺用水进行细菌酒精连续发酵试验的可行性;建立了单级无回流连续发酵系统,在稀释率为0.35 h-1时,酒精产量为 64.0 g/L,发酵强度达到22.4 g/(L·h);考察了回流比分别为0.5,1.0,稀释率为0.3,0.35,0.4 h-1时,滤液回流对连续发酵系统的影响.结果表明:进行一定时间的酒糟滤液全回流的连续回流发酵是可行的,但最大稀释率不宜大于0.35 h-1, 此时连续发酵的生产强度为22.1 g/(L·h),酒精产量为 63.1 g/L.
研究瞭用酒精濾液代替原來的工藝用水進行細菌酒精連續髮酵試驗的可行性;建立瞭單級無迴流連續髮酵繫統,在稀釋率為0.35 h-1時,酒精產量為 64.0 g/L,髮酵彊度達到22.4 g/(L·h);攷察瞭迴流比分彆為0.5,1.0,稀釋率為0.3,0.35,0.4 h-1時,濾液迴流對連續髮酵繫統的影響.結果錶明:進行一定時間的酒糟濾液全迴流的連續迴流髮酵是可行的,但最大稀釋率不宜大于0.35 h-1, 此時連續髮酵的生產彊度為22.1 g/(L·h),酒精產量為 63.1 g/L.
연구료용주정려액대체원래적공예용수진행세균주정련속발효시험적가행성;건립료단급무회류련속발효계통,재희석솔위0.35 h-1시,주정산량위 64.0 g/L,발효강도체도22.4 g/(L·h);고찰료회류비분별위0.5,1.0,희석솔위0.3,0.35,0.4 h-1시,려액회류대련속발효계통적영향.결과표명:진행일정시간적주조려액전회류적련속회류발효시가행적,단최대희석솔불의대우0.35 h-1, 차시련속발효적생산강도위22.1 g/(L·h),주정산량위 63.1 g/L.
