中国野生植物资源
中國野生植物資源
중국야생식물자원
Chinese Wild Plant Resources
2004年
4期
41-42
,共2页
杜勇%李姝妍%宁胜明%徐东翔
杜勇%李姝妍%寧勝明%徐東翔
두용%리주연%저성명%서동상
商陆种子%营养成分%功能成分
商陸種子%營養成分%功能成分
상륙충자%영양성분%공능성분
本文以美洲商陆风干种子为材料,在检测基本特性--千粒重、壳仁比和含量的基础上,进一步测定其营养成分--脂肪、含氮物质和糖类特质,及主要功能成分--多糖和皂甙.结果表明:商陆种仁与壳之比为2∶1;种子中脂肪含量为20.27%,可溶性糖为3.06%,淀粉为3.57%,含氮物质为1.06%;多糖为1.70%,皂甙为6.65%.
本文以美洲商陸風榦種子為材料,在檢測基本特性--韆粒重、殼仁比和含量的基礎上,進一步測定其營養成分--脂肪、含氮物質和糖類特質,及主要功能成分--多糖和皂甙.結果錶明:商陸種仁與殼之比為2∶1;種子中脂肪含量為20.27%,可溶性糖為3.06%,澱粉為3.57%,含氮物質為1.06%;多糖為1.70%,皂甙為6.65%.
본문이미주상륙풍간충자위재료,재검측기본특성--천립중、각인비화함량적기출상,진일보측정기영양성분--지방、함담물질화당류특질,급주요공능성분--다당화조대.결과표명:상륙충인여각지비위2∶1;충자중지방함량위20.27%,가용성당위3.06%,정분위3.57%,함담물질위1.06%;다당위1.70%,조대위6.65%.
