山西农业科学
山西農業科學
산서농업과학
JOURNAL OF SHANXI AGRICULTURAL SCIENCES
2006年
1期
86-88
,共3页
山西%食醋%优势%现状%趋势
山西%食醋%優勢%現狀%趨勢
산서%식작%우세%현상%추세
改革开放以来,山西食醋生产在本地自然资源、文化积淀优势的基础上迅速发展,生产量提高,品种增多,技术工艺得到改善.但由于产业规模较小,生产技术不先进,经营理念滞后,导致产品竞争力较弱,市场占有率较低.注重科技创新,优化生产设备,实行现代化管理、标准化生产、规模化经营是山西食醋产业增强竞争力的必然选择.
改革開放以來,山西食醋生產在本地自然資源、文化積澱優勢的基礎上迅速髮展,生產量提高,品種增多,技術工藝得到改善.但由于產業規模較小,生產技術不先進,經營理唸滯後,導緻產品競爭力較弱,市場佔有率較低.註重科技創新,優化生產設備,實行現代化管理、標準化生產、規模化經營是山西食醋產業增彊競爭力的必然選擇.
개혁개방이래,산서식작생산재본지자연자원、문화적정우세적기출상신속발전,생산량제고,품충증다,기술공예득도개선.단유우산업규모교소,생산기술불선진,경영이념체후,도치산품경쟁력교약,시장점유솔교저.주중과기창신,우화생산설비,실행현대화관리、표준화생산、규모화경영시산서식작산업증강경쟁력적필연선택.
