现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2008年
10期
1031-1035
,共5页
金盛楠%肖更生%张友胜%丁春杰
金盛楠%肖更生%張友勝%丁春傑
금성남%초경생%장우성%정춘걸
冷链物流%保鲜%相变蓄冷材料%食品安全
冷鏈物流%保鮮%相變蓄冷材料%食品安全
랭련물류%보선%상변축랭재료%식품안전
本文分析了冷链对食品的保鲜作用和目前中国冷链物流的发展状况及冷链行业中存在的问题,最后从食品冷链的规范标准、冷链物流各个环节、基础设施的建设以及冷链专业人才的培训等方面探讨了我国未来食品冷链物流的发展趋势.
本文分析瞭冷鏈對食品的保鮮作用和目前中國冷鏈物流的髮展狀況及冷鏈行業中存在的問題,最後從食品冷鏈的規範標準、冷鏈物流各箇環節、基礎設施的建設以及冷鏈專業人纔的培訓等方麵探討瞭我國未來食品冷鏈物流的髮展趨勢.
본문분석료랭련대식품적보선작용화목전중국랭련물류적발전상황급랭련행업중존재적문제,최후종식품랭련적규범표준、랭련물류각개배절、기출설시적건설이급랭련전업인재적배훈등방면탐토료아국미래식품랭련물류적발전추세.
